Món cơm gà teriyaki này có phần sốt ăn kèm rất đặc biệt, hẳn sẽ làm bạn phát thèm cho xem! Cuối tuần cùng cả nhà làm món này thử xem nhé, sẽ khó mà cưỡng lại mùi vị của nó đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 4 Chén

• Rượu Sake 30 ml

• Đùi gà 4 Cái

• Nước tương 30 ml

• Rượu Mirin 60 ml

• Nước tương 30 ml (Maggi)

• Đậu Hà Lan 300 Gr

• Đường nâu 30 Gr

• Mật ong 30 ml

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, để làm sốt ướp gà, cho xì dầu, 30 ml rượu mirin và đường nâu vào túi nylon thực phẩm loại dày. Thêm 125ml nước vào, sau đó cho thịt gà vào túi.

2

Ướp thịt gà trong khoảng 2-3 tiếng và tối đa là 1 ngày.

3

Để làm phần sốt phết thịt gà, cho nước tương Maggi, mật ong, 30ml rượu mirin và rượu sake vào nồi.

4

Đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sốt vừa sôi, sốt sẽ đặc lại và có độ bóng.

5

rửa thật sạch đậu Hà Lan, sau đó xào đậu trên bếp với tỏi.

6

Nướng thịt gà trên vỉ nướng BBQ, liên tục phết phần sốt rưới vừa làm ở bước trên lên đều 2 mặt gà, đến khi gà chín.

7

Cắt thịt gà thành miếng, xới cơm ra tô, xếp thịt gà và đậu lên trên rồi rắc thêm mè đen rang lên trên cùng.

8

Cuối cùng, rưới sốt lên nữa là có thể thưởng thức được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)